Hành vi dinh dưỡng là một chủ đề đã trở nên phổ biến ngày nay đối với một nhóm lớn người. Bây giờ không chỉ bệnh nhân béo phì quan tâm đến việc giảm cân, ngay cả việc duy trì một hình thức tốt cũng trở thành tiêu chuẩn. Nó sẽ giúp giảm cân để ăn ít hơn và di chuyển nhiều hơn? Không thể thay đổi bên ngoài mà không thay đổi bên trong. Có, chế độ ăn uống, tập luyện cho hiệu quả, nhưng không được hỗ trợ bởi những thay đổi bên trong, nó là ngắn ngủi. Hầu như luôn luôn, một chế độ ăn kiêng cuối cùng dẫn đến giảm cân để lấy lại cân nặng.

Các kỹ thuật kiểm soát cân nặng cơ bản được sử dụng bởi người bình thường là gì? Chế độ ăn kiêng, thể thao, bổ sung đặc biệt, mỹ phẩm, thuốc men, đôi khi thậm chí là phẫu thuật. Có những ví dụ khi một người mắc chứng rối loạn ăn uống, thậm chí quyết định phẫu thuật giảm dạ dày, sẽ loại bỏ phần mà ghrelin tạo ra để kiểm soát cơn đói. Tuy nhiên, theo thời gian, anh bắt đầu tăng cân trở lại, vì lối sống của anh không thay đổi. Phương pháp phẫu thuật là thống kê nhanh nhất, nhưng ngắn hạn để thay đổi cân nặng. Con đường dài hạn là tâm lý trị liệu, loại bỏ chính những lý do dẫn đến việc một người tăng cân không thể thiếu.

Các loại hành vi ăn uống

Tâm lý của hành vi ăn uống có đặc điểm riêng của từng người, chế độ ăn uống, hệ thống dinh dưỡng khác nhau và thậm chí một lối sống lành mạnh nên được lựa chọn theo loại của họ. Chỉ một bộ phận nhỏ người phù hợp với hệ thống cho ăn hạn chế và những người này có thể chịu đựng những hạn chế đó với sự thoải mái vừa đủ, không bị căng thẳng và căng thẳng.

Hầu hết mọi người, trong trường hợp hạn chế dinh dưỡng hoặc khuôn khổ cứng nhắc về đào tạo và gắng sức, bắt đầu gặp căng thẳng, tích tụ và dẫn đến cách duy nhất để giảm căng thẳng này - thực phẩm. Thông thường nó là một loại thực phẩm ngọt hoặc béo, từ đó các hoóc môn khoái cảm và thư giãn nhanh chóng được sản xuất, nhưng đây là một hiện tượng tạm thời, đáng xấu hổ, đổ lỗi cho việc ăn quá nhiều và sử dụng các sản phẩm có hại. Những sự xấu hổ và tội lỗi gây ra căng thẳng, một lần nữa dẫn đến ăn quá nhiều.

Xem xét các loại rối loạn phổ biến nhất, nghiên cứu tâm lý của hành vi ăn uống. Loại đầu tiên là chế độ ăn kiêng. Một người cố gắng điều chỉnh thực phẩm của mình từ những vị trí cứng nhắc, phân chia thực phẩm thành đúng và sai, lành mạnh và không lành mạnh, cố gắng ăn tốt, đúng, thực phẩm lành mạnh, không ăn xấu, không lành mạnh, bị cấm. Nếu mong muốn kiểm soát quá lớn - căng thẳng được tạo ra, người đó liên tục trải nghiệm nó, đánh giá thực phẩm, cố gắng kiềm chế bản thân khỏi việc ăn thực phẩm mà anh ta cho là có hại. Sự căng thẳng này tích tụ và cuối cùng phá vỡ sự thật rằng anh ta phá vỡ chế độ ăn kiêng của mình, sau đó trải nghiệm cảm giác tội lỗi với mong muốn tự trừng phạt mình với sự giúp đỡ của một chế độ ăn kiêng cứng nhắc hơn.

Loại tiếp theo là tình cảm. Ở đây, thực phẩm hoạt động không phải là một phương tiện kiểm soát cuộc sống, mà như một người bạn, người an ủi, nhà tâm lý trị liệu. Khi một người trải qua lo lắng, lo lắng, lo lắng, trầm cảm, thờ ơ hoặc buồn chán - thực phẩm đóng vai trò như một cách để bình tĩnh, giảm căng thẳng, vui chơi hoặc hỗ trợ bản thân. Bất kỳ chế độ ăn kiêng và hạn chế nào ở những người thuộc loại này đều gây ra căng thẳng rất lớn, một lần nữa có thể được loại bỏ chỉ với sự trợ giúp của thực phẩm - lựa chọn đơn giản và hợp lý nhất. Ăn bánh dễ hơn nhiều so với làm chủ các phương pháp điều chỉnh cảm xúc. Rất thường xuyên, những người như vậy phấn đấu để trở nên tốt, điều quan trọng là họ phải nhận được sự khen ngợi và công nhận của những người xung quanh, trong nỗ lực này, họ phá hủy sự kết nối với trung tâm, cơ thể, cảm xúc của họ. Điều này xảy ra khi, từ thời thơ ấu, chúng ta được bảo rằng cần phải ăn, ví dụ, súp, rất hữu ích, ăn một thìa khác cho cha, ăn mọi thứ nằm trên đĩa, vì mẹ đã thử và nấu. Vì vậy, chúng tôi giao trách nhiệm về thực phẩm của mình cho người khác - đầu tiên là cho cha mẹ, sau đó, cho nhân viên của căng tin, sau đó đến một chuyên gia dinh dưỡng. Cách duy nhất để giúp đỡ ở đây là nắm vững các phương pháp dinh dưỡng có ý thức, xây dựng kết nối với cảm xúc và cơ thể.

Loại vi phạm bên ngoài được thể hiện ở chỗ một người không nắm bắt được cảm xúc, không cố gắng kiểm soát hành vi ăn uống của mình, nhưng ăn cho công ty. Chẳng hạn, một người chồng đi làm về, trong khi vợ anh ta, mặc dù thực tế là cô ta không đói về thể xác, vẫn ngồi cùng anh ta đến một công ty để uống trà và ăn bánh quy. Một người như vậy thường ăn đơn giản vì thức ăn ở trên bàn, trông ngon miệng và có mùi. Không có cảm giác đói thực sự, cơ thể không yêu cầu ăn - tuy nhiên, chúng tôi ăn, bị cám dỗ bởi hương vị và mùi thức ăn. Người ăn quá nhiều, không thể dừng lại, vì thức ăn ngon và mang lại cảm giác dễ chịu trong miệng, mặc dù dạ dày đã đầy. Đối với bản chất của chúng ta, điều này là tự nhiên, bởi vì bộ não của chúng ta, đặc biệt là phần bò sát của nó, không quen với sự phong phú của thực phẩm, một người bắt đầu lấp đầy để trì hoãn dự trữ chất béo và giữ cho giai đoạn đói tiếp theo.

Nguyên nhân của rối loạn ăn uống

Theo WHO, tại Liên Hợp Quốc, có ba nhóm nguyên nhân gây ra rối loạn ăn uống. Nhóm nguyên nhân đầu tiên là sinh học hoặc sinh lý. Đây là những lý do bằng cách nào đó được kết nối với cơ thể, ví dụ, hạ huyết áp như một hoạt động vận động thấp xảy ra đột ngột. Nó xảy ra như vậy, nếu một người, ví dụ, đã thay thế công việc di động bằng một người ít vận động. Điều này cũng áp dụng cho trường hợp khi một người ăn thực phẩm có chứa một lượng carbohydrate đặc biệt cao, gây ra cả sự bão hòa nhanh chóng và nhanh chóng bị đói. Nhóm này bao gồm thay đổi tuổi, tăng cân sau khi sinh.

Nhóm lý do tiếp theo là xã hội. Rối loạn ăn uống ở đây chịu ảnh hưởng của gia đình, bạn bè và môi trường. Quảng cáo và khuyến mãi, dễ dàng có sẵn thực phẩm, tăng cường hương vị và bổ sung sự thèm ăn, truyền thống của các bữa tiệc phong phú - tất cả điều này ảnh hưởng đến sự thay đổi trong thái độ đối với thực phẩm. Thực phẩm có thể là cho công ty, để hoạt động như một phương tiện truyền thông.

Lý do tâm lý liên quan đến việc sử dụng thực phẩm cho mục đích phi thực phẩm, khi một người ăn trong tâm trạng xấu để nâng cao nó, giải quyết các vấn đề buồn chán, cô đơn, căng thẳng hoặc lo lắng. Lý do tâm lý bao gồm buộc thức ăn với cảm giác an toàn hoặc lo lắng. Thời thơ ấu, quá trình nuôi con bằng sữa mẹ mang lại cho trẻ cảm giác được bảo vệ, mang lại sự tự tin cho thế giới. Nếu một đứa trẻ rời khỏi vú sớm, hoặc ngược lại, nó đang được cho ăn quá mức - một loạt các an ninh và thực phẩm được hình thành. Không có thực phẩm - lo lắng phát sinh, mà chỉ có thể hài lòng với thực phẩm.

Ăn uống đúng cách

Rối loạn ăn uống đòi hỏi phải giới thiệu đến các chuyên gia. Chuyên gia trị liệu tâm lý sẽ điều chỉnh mối quan hệ với thực phẩm, và chuyên gia dinh dưỡng sẽ đưa ra kế hoạch dinh dưỡng phù hợp. Trong trường hợp nhẹ, vấn đề ăn quá nhiều thậm chí có thể tự giải quyết, nếu nó tuân thủ các quy tắc đơn giản để tạo thói quen ăn uống chính xác.

Trước khi ăn, hãy uống một ly nước, sẽ bắt đầu tiêu hóa, chuẩn bị cho cơ thể bữa ăn và cải thiện sự trao đổi chất. Ngoài ra, nước giúp tiêu hóa, bởi vì nó là một dung môi.

Thường thì mọi người ăn nhanh, ăn nhiều hơn bình thường. Cố gắng nấu thức ăn theo từng phần, cho mỗi lần tiếp nhận riêng biệt. Vì vậy, bạn có thể tính toán lượng thức ăn mong muốn mà không vượt quá giới hạn. Nếu bạn đang nấu ăn nhiều, ví dụ, mỗi tuần một lần hoặc cho cả gia đình - hãy đặt một ít một mình để điều này không đủ cho mắt. Sau khi ăn phần này, ngồi một lúc, bão hòa bắt đầu. Khi bạn thực hiện một bổ sung, bạn sẽ không còn được hướng dẫn bởi cơn đói chính, mà thay vào đó bạn có thể tính toán bạn cần bao nhiêu cho sự viên mãn.

Quan sát chế độ - bạn cần ăn cùng một lúc. Vì vậy, quá trình tiêu hóa sẽ hoạt động hiệu quả hơn, và cơn đói và cảm giác no sẽ bớt dữ dội hơn. Nó cũng đáng chú ý đến chế độ ngủ. Nếu một người thức dậy cùng một lúc, anh ta sẽ dễ dàng ăn sáng cùng một lúc.

Bạn không nên chết đói, vì thiếu chất thực phẩm dẫn đến sự xuất hiện nhanh chóng của cơn đói, một người bắt đầu ăn rất nhiều và thường xuyên. Tốt nhất là ăn phân số, nhưng nếu điều kiện không cho phép - hãy cố gắng ăn tối không quá muộn.

Làm thế nào để tránh đổ vỡ ban đêm và ăn quá nhiều? Sau bữa tối, rửa chén, dọn dẹp mọi thứ và dọn dẹp nhà bếp. Nó kỷ luật và thậm chí đơn giản bao gồm tiết kiệm cho công việc được thực hiện. Đánh răng sau bữa ăn cuối cùng.

Đối với các khía cạnh tâm lý nghiêm trọng, nhiệm vụ là cảm nhận khi bạn thực sự đói và khi bạn no. Sau khi ăn, hãy dành thời gian cho bản thân, lắng nghe các tín hiệu của cơ thể, nếu bạn no - hãy nói với bản thân về điều đó. Đói phải được phân biệt với sự nhàm chán. Mọi người thường ở một mình trong căn hộ của họ và thiếu giao tiếp được thay thế bằng đồ ăn nhẹ. Cảm giác đói tưởng tượng sau đó nên được coi là một tín hiệu cho thấy bạn nên chống lại sự nhàm chán, nghĩ ra sở thích cho bản thân hoặc chỉ đi dạo.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng lượng thức ăn nên xảy ra trong một công ty dễ chịu trong cuộc trò chuyện chưa từng có, thức ăn nên chậm, cần phải nhận được niềm vui từ thức ăn. Các nghi thức khác nhau rất quan trọng, hãy cố gắng đặt bàn với khăn ăn đẹp, hoa, chuyển thức ăn từ gói nhà máy sang các món ăn đẹp. Điều quan trọng là phải có thức ăn một cách có ý thức, để nhận được niềm vui không chỉ từ thực phẩm, mà từ quá trình trong một môi trường thuận lợi và công ty. Không ăn trước TV hoặc máy tính, bạn sẽ không cảm thấy những gì đang xảy ra với cơ thể, bạn sẽ không nhận được niềm vui từ thức ăn, bạn sẽ ăn quá nhiều đến trạng thái no thức ăn, và không chỉ bão hòa.

Điều trị rối loạn ăn uống

Chán ăn là một rối loạn thường phát triển nhất ở tuổi thiếu niên và được đặc trưng bởi sự tự ý từ chối ăn hoặc hạn chế nghiêm trọng khi nhập viện, bệnh nhân nhằm mục đích giảm cân. Loạn thần kinh là một rối loạn trong đó một người ăn thực phẩm với số lượng lớn trong một thời gian ngắn, sau đó lo lắng rằng điều này sẽ dẫn đến tăng cân không thể thiếu, và cố gắng giải phóng bản thân khỏi những gì anh ta đã ăn. Ngoài ra còn có một rối loạn ăn quá nhiều, đã khác với bulimia do thiếu làm sạch.

Chán ăn tâm thần là một bệnh được biết đến từ cuối thế kỷ 19. Nó được mô tả đầu tiên bởi bác sĩ tâm thần Gall và Lasegue. Ngay sau đó, họ ghi nhận khả năng thèm ăn quá mức của bệnh nhân giảm béo, những người hạn chế ăn uống, khả năng ăn quá nhiều và những nỗ lực sau đây để nôn để không tăng cân. Bác sĩ Kissel năm 1911 đã mô tả hành vi nôn mửa của bệnh nhân của mình, một cô gái tuổi teen. Và kể từ những năm 1950, số bệnh nhân có thói quen ăn quá nhiều với nôn mửa vì hành vi thanh lọc đã tăng lên đáng kể. Vào những năm 70, tình trạng này được định nghĩa là tên bulimia neurosa, kể từ đó nó đã tồn tại như một căn bệnh độc lập.

Gợi ý về hành vi bắt nạt được tìm thấy từ thời La Mã cổ đại, trong đó thậm chí còn có chất nôn - những căn phòng đặc biệt nơi những người ăn uống, đã thưởng thức nhiều thức ăn, có thể nhanh chóng thoát khỏi tình trạng nôn mửa, và sau đó tiếp tục ăn trở lại mà không sợ khỏe hơn. Thói quen này được coi là quý tộc, bởi vì nó góp phần vào sự tăng trưởng hạnh phúc, đa dạng thực phẩm, khả năng dành nhiều thời gian cho quá trình ăn uống.

Xã hội hiện đại là một nguyên nhân phổ biến khác của chứng trầm cảm bulimia. Bệnh nhân bị bulimia neurosa có những đặc điểm không ổn định như tăng cảm xúc đau đớn, có xu hướng bị trầm cảm và thay đổi tâm trạng. Họ là những người có tâm trạng, tùy thuộc vào tâm trạng của họ trên đường đời.

Tỷ lệ rối loạn trong lĩnh vực cảm xúc ở bệnh nhân mắc chứng cuồng ăn cao hơn nhiều so với bệnh nhân chán ăn. Những người mắc chứng chán ăn trải qua trầm cảm kéo dài, tuy nhiên, mức độ nghiêm trọng và nghiêm trọng của nó ở những bệnh nhân mắc chứng cuồng ăn cao hơn nhiều.

Ảnh hưởng và tính năng của giáo dục hiện đại. Nếu một đứa trẻ không nhận được sự âu yếm, yêu thương, giao tiếp cơ thể trong thời thơ ấu, nó học cách thỏa mãn cảm giác bất an vô thức của mình với thức ăn, điều này mang lại một sự thư giãn, hạnh phúc. Bản thân bệnh nhân thường nhận ra rằng thức ăn làm họ bình tĩnh lại, họ cần được cho ăn vì lo lắng, quá mẫn cảm và bất an để vượt qua. Một cảm giác ổn định và bình tĩnh đến, nhưng nỗi sợ tăng cân khiến bạn thoát khỏi những gì bạn ăn.

Có một cuộc thảo luận tích cực về việc liệu bulimia neurosa và chán ăn có thể được coi là các bệnh khác nhau, hoặc liệu chúng là giai đoạn của cùng một bệnh. Thông thường thần kinh bị căng thẳng dự đoán một thời gian hạn chế hoặc từ chối ăn. Tuy nhiên, không giống như bệnh nhân chán ăn, bệnh nhân mắc chứng cuồng ăn thường không đạt đến trạng thái kiệt sức nghiêm trọng, chức năng kinh nguyệt của họ không bị gián đoạn.

Trong một số trường hợp, không có suy nghĩ nào về một thân hình toàn thân xấu xí hay sự cần thiết phải tuân theo chế độ ăn kiêng ở bệnh nhân. Ăn quá nhiều xuất hiện trên nền tảng của trầm cảm, tình trạng căng thẳng, tăng cân theo sau, sau đó nỗi sợ tăng trưởng xuất hiện, các cô gái bắt đầu tìm cách giảm cân. Trong những trường hợp hiếm gặp này, có thể xem xét rằng chứng chán ăn không có trước chứng cuồng ăn.

Độ tuổi chán ăn theo truyền thống được coi là thanh thiếu niên hoặc trẻ trung. Chứng cuồng thần kinh xảy ra muộn hơn một chút, thường là ở tuổi 20. Một số phụ nữ, cũng ở độ tuổi trung niên, sau khi sinh con, khi tăng cân sinh lý thường xuyên, bắt đầu lo lắng, nghĩ rằng họ trở nên không hấp dẫn với bạn tình và bắt đầu hạn chế nghiêm ngặt trong thực phẩm. Tuy nhiên, khi họ đến gặp các bác sĩ mắc bệnh, hóa ra những trải nghiệm như vậy đã có trước đây, chỉ là không đi đến điểm của căn bệnh. Mang thai và sinh con, thay đổi vai trò cuộc sống và tình trạng, căng thẳng, thường liên quan đến đời sống tình dục thay đổi, những phụ nữ này có thể gây ra tâm trạng thấp và tăng lo lắng, đau đớn tăng sự thèm ăn, có thể dẫn đến rối loạn ăn uống khi chuyển sang bệnh. Các yếu tố căng thẳng đóng vai trò thường xuyên là tác nhân kích thích sự phát triển của trầm cảm và rối loạn ăn uống, thường liên quan mật thiết với nhau.

Khoảng 50-60 năm, cũng có những rối loạn ăn uống, không thể gọi là chán ăn một cách bất thường, vì bệnh nhân hạn chế ăn vì sợ uống hoặc cảm thấy buồn nôn, ngược lại, nôn mửa không giao thoa với sợ phục hồi, ngược lại, phụ nữ thường luôn muốn đạt được sự tăng trưởng về cân nặng, nhưng những vấn đề lâu năm của họ không cho phép. Bề ngoài, những phụ nữ như vậy, hơn nữa, vì bệnh nhân thực sự giống với những cô gái có chẩn đoán chán ăn. Cùng độ mỏng quá mức, kiệt sức, vi phạm rõ rệt các chức năng tiêu hóa của các cơ quan, trục trặc của hệ thống nội tiết. Trước khi mãn kinh, những phụ nữ này thường không bị rối loạn kinh nguyệt, mà điển hình là những bệnh nhân khác bị rối loạn ăn uống.

Các chuyên gia có định hướng phân tâm học cho rằng những rối loạn ăn uống này là một sự tránh né trong tiềm thức của sự trưởng thành, chồng chéo với nỗi sợ hãi về vai trò của phụ nữ, giao tiếp với nam giới, phức hợp Electra. Đáng chú ý là một số bệnh nhân chán ăn với bác sĩ chuyên khoa hỏi về động cơ của họ trả lời trực tiếp rằng họ hiểu sự non nớt của họ, tuy nhiên, họ coi sự gầy gò và bệnh tật của họ là thoải mái, vì họ cảm thấy được bảo vệ vì họ phải chăm sóc họ, cho họ ăn, như thể họ còn nhỏ. Hoặc là, sau khi cha mẹ ly hôn, căn bệnh khiến cha mẹ đoàn kết trong cuộc chiến chống lại căn bệnh này, một động lực thứ yếu xuất hiện không hồi phục, điều này sẽ đoàn kết thêm người thân. Một động lực thú vị khác của chứng chán ăn là những bệnh nhân ban đầu tự coi mình không đủ thú vị vì bạn tình hay bạn gái coi sức mạnh của họ trong bệnh tật là cơ hội để giảm cân, chịu đựng cơn đói, vì họ tôn trọng chính mình, không giống như những phụ nữ khác. Tất nhiên, không có động lực để điều trị, một chuyến thăm để được giúp đỡ cho một chuyên gia trong một tình huống tương tự.

Việc điều trị các rối loạn dinh dưỡng phổ biến và hiếm gặp này có thể được thực hiện bằng cả phương pháp cá nhân và phức tạp. Hiệu quả là liệu pháp phức tạp, bao gồm chẩn đoán loại bản chất của bệnh nhân và đặc điểm tâm lý, loại, mức độ nghiêm trọng của rối loạn ăn uống và nghiên cứu thêm về các yếu tố dẫn đến rối loạn. Dựa trên kết quả chẩn đoán này, một chuyên gia vạch ra một kế hoạch điều trị riêng lẻ.

Tiếp theo là giai đoạn điều chỉnh tâm lý, khi bệnh nhân lần đầu tiên được thông báo về các đặc điểm của hành vi ăn uống hiện tại, hành vi vi phạm của mình và sau đó sử dụng các kỹ thuật tiếp xúc đặc biệt, trong đó thường là trị liệu hành vi nhận thức, NLP, tổng hợp tâm lý và phân tích giao dịch. Под влиянием индивидуальных задач выбирается одна или же несколько техник, а также может применяться эклектический подход.

В результате пациент лучше осознает свою повышенную пищевую мотивацию, ее причины, становится менее зависимым от внешних социальных и иных воздействий, способствующих развитию его пищевого расстройства, лучше осознает и отслеживает их. Một người nhận ra sự hiện diện của lợi ích thứ cấp của hành vi phá hoại của mình và hình thành một hệ thống phần thưởng mới. Mức độ căng thẳng, thường không cho phép thoát khỏi nghiện, giảm, đóng cửa quá trình ăn quá nhiều và hạn chế.

Một bệnh nhân với một chuyên gia suy nghĩ và hình thành thói quen ăn uống mới trong mối quan hệ của họ với cảm xúc và hành vi, một chế độ ăn uống được tạo ra trong một khuôn khổ cân bằng của nội dung calo. Một người học cách phân biệt chính xác hơn giữa các tín hiệu đói, thèm ăn bình thường và cảm giác no, nhận thức được các triệu chứng tâm lý và nhận được một chương trình hoạt động thể chất ngoài chương trình ăn kiêng.